Foto: Fredrik Sandin Carlson www.recept.nu

Kungen i djungeln!

Du har väl inte missat att det är svampår i år? Skog och mark fullkomligt svämmar över av härlig svamp. Och som (nästan) alla vet, är att när vi pratar svamp och svampplockning är det skogens guld - den guldgula kantarellen som toppar önskelistan för alla svampjägare.

Här får du ett nyplockat tips från oss på Nethouse på vad du kan göra för att njuta av din skörd av skogens guld.

Prins Bertils pannbiffar med kantarellsås - en maträtt som smakar kungligt!

Biffar med gräddig kantarellsås och épice riche.

Gör så här
Skala och hacka löken. Rensa och dela svampen till såsen. Hetta upp stekpannan och låt svamparna svettas utan matfett på låg värme. När vätskan kokat in, öka värmen och lägg i smör. Låt fräsa en stund ...

Läs hela receptet på recept.nu 

Smaklig måltid!

Windsor Three vines RedTill maten rekommenderar vi ett rött, smakrikt och fruktigt vin med fatkaraktär med inslag av plommon, körsbär, mörk choklad, smörkola, lakrits och örter.

Windsor Three vines Red
Artikelnummer 6533